Le nostre Pizze

Le nostre pizze sono preparate solo ed esclusivamente con ingredienti italiani selezionati.

Mozzarella di bufala campana fresca, con arrivi plurisettimanali direttamente da Paestum.
Farine selezionate macinate a pietra, anche del tipo semintegrale.
Olio extravergine di oliva ligure da olive taggiasche.
Solo pomodoro italiano di qualità.
NB: Ricordiamo che il nostro Menù viene modificato in alcune parti stagionalmente secondo la disponibilità delle materie prime del momento per garantire sempre la freschezza e la creatività dei nostri piatti.

Regina margherita

Pomodoro, fior di latte, pomodoro pachino, mozzarella di bufala, olio EVO, parmigiano, basilico.

Rosa dei venti

Pomodoro, fior di latte, cozze, vongole, capesante, gamberoni, rucola

Calzone

Pomodoro, fior di latte, cotto

Calzone alla parmigiana

Pomodoro, fior di latte, ricotta, melanzane, prosciutto cotto, parmigiana

Contadina

Fior di latte, pere a fettine, zola

Tirolese

Panna, fior di latte, funghi porcini, speck

Messicana

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, pancetta, olive, fagioli.

Sole

Pomodoro, fior di latte, uova, pancetta, würstel.

Recco

Sfoglia tirata a mano con ripieno di crescenza.

Recco ai formaggi

Sfoglia tirata a mano con ripieno di crescenza e formaggi misti.

Stracchinella

Fior di latte, stracchino, pomodorini, rucola, olio EVO.

Zozza

Pomodoro, fior di latte, peperoni, cipolla, salame, zola.

Calzone fritto

Zane

Pomodoro, aglio, cipolla, grana, prezzemolo, peperoncino

Fumé

Fior di latte, pomodoro fresco, spada affumicato, rucola, olio EVO

Autunno

Fior di latte, porcini, salsiccia, olio di tartufo, uovo strapazzato, grana in scaglie

Mediterranea

Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, carciofi, funghetti, pomodorini, tonno, cipolla a cerchietti

Pizza fresca fatta con impasto napoletano

Pomodoro, in uscita pomodorini, fior di latte, bufala, basilico olio EVO, origano.

Giro pizza. Europa

Noci, fior di latte, pere, lardo di colonnata, miele di castagno, parmigiano a scaglie.

Pizza 3° posto mondiale 2005

Pomodoro, fior di latte, gamberoni, rucola, gamberetti.

Olimpiadi della pizza 2007

Pomodoro, fior di latte in uscita, pomodoro ciliegino, gamberetti, salmone affumicato, caviale, rucola, olio EVO, limone.

Montecarlo 2007

Noci, pere, fior di latte, bufala, Brie, Zola, datteri, parmigiano, salsa di datteri.

Pizza della nonna

Pomodoro, fior di latte, peperoni, ricotta di bufala, pomodorini.

Bresaola

Bresaola, fior di latte, rucola, scaglie di grana, olio EVO.

Pizza al tonno

Pomodoro, fior di latte, tonno.

Cenerentola

Pomodoro, fior di latte, polpa di granchio, pomodoro fresco, olio EVO.

Napoletana

Pomodoro, fior di latte, acciughe, origano.

5 formaggi

Pomodoro, fior di latte, formaggi misti, olio EVO.

Gorgonzola

Pomodoro, fior di latte, gorgonzola.

Prosciutto cotto

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto.

4 stagioni

Pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olio EVO.

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio EVO.

Margherita

Pomodoro, fior di latte.

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olio EVO, olive, salame.

Pizza pazza

Pomodoro, fior di latte, verdure miste, salame piccante, scamorza.

Ortolana

Pomodoro, fior di latte, verdure grigliate, pomodorini .

Boscagliola

Pomodoro, fior di latte, funghi porcini.

Deliziosa

Pomodoro, fior di latte, speck, brie.

Friarielli e salsiccia

Fior di latte, friarielli, salsiccia.

Cotto e Zola

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, zola.

Mare verde

Pomodoro, fior di latte, gamberetti, rucola.

Frutti di mare

Pomodoro, cozze, vongole, insalata di mare.

Mare e monti

Pomodoro, fior di latte, gamberetti, funghi porcini, Olio EVO.

Marianello

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, acciughe, olive.

Reginella

Pomodoro, fior di latte, pomodorini, crudo, mozzarella di bufala, rucola, parmigiano, olio EVO.

Gennariello

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, melanzane.

Focaccia

Biancaneve

Fior di latte, panna, prosciutto cotto, mais.

Pluto

Pomodoro, fior di latte, würstel, patate fritte.

Calamari

Pomodoro, fior di latte, calamari.

Valdostana

Fior di latte, castagne con miele e lardo d’Arnad, scaglie di Castelmagno

Vesuvio

A piacere dal pizzaiolo, chiuso in doppio impasto.

Mezzaluna

Mezzo calzone, mezza pizza con pomodoro, fior di latte, porcini e frutti di mare.

Toscanaccia ai cereali

Paté d’olive, fior di latte, radicchio, speck in cottura, brie, crescenza solo impasto ai cereali.

Pinsa alla romana

Confettura di fichi, fior di latte, zola in uscita, lardo di colonnata, pistacchi a scaglie, solo impasto di cereali.

Focaccia farcita

Crudo, pomodorini, mozzarella di bufala, rucola, olive con impasto ai cereali

Conchiglia ciocco pizza